Open Fire Kitchen — odun ve kömür ateşinde, 20 yıllık ikinci kuşak aile mutfağı
Mazlum Şef'i Tanıyın
20+ yıllık şef tecrübesiyle Mazlum Şef; Türk mutfağında ve balık mutfağında yılların içinde geliştirdiği kendine has tekniklerle her yemeği sevgi ve sabırla hazırlar. Bir tabağın lezzeti, arkasındaki emekten gelir.
Mutfağımızda her şey ateşle başlar. Yemeklerimiz odun ve kömür ateşinde, acele etmeden pişer; malzeme özenle seçilir ve uzun bir hazırlık sürecinden geçer. Ateşin başında geçen saatler, tabağınıza gelen tadın sırrıdır.
Gerçek ateşte pişen yemeğin dumanı, kokusu ve karakteri başkadır.
Her malzemeyi tek tek seçer, ona saygıyla yaklaşırız.
Her aşama zaman ister; çünkü güzel yemek acele kaldırmaz.
Yöresel yemekleri, geleneksel tarifleri ve eski usul yöntemleri yaşatmaya çalışıyoruz. Coğrafi işaretli ürünlere ayrı bir değer veriyor, bu ürünlerin tadını sofranıza taşımaya özen gösteriyoruz.
Sultan Bahçe, 20 yıldır süren, ikinci kuşakta devam eden bir aile işletmesidir. 2005'te başlayan mutfak sevdamızı 2020'de limon ağaçlarının gölgesindeki geniş bahçemizle taçlandırdık; bugün aynı özenle, aynı sıcaklıkla sizi ağırlıyoruz.
Hikâyemiz
Chegamos a Bodrum e fixemos un descubrimento marabilloso! Unha auténtica marabilla de lugar, trato e comida! Pedimos unha parrillada de peixe e marisco espectacular que non ten nada que envexar as mellores que tomamos en Galiza. Alén diso, o trato non puido ser mellor, de parte do servizo de camareiros e o dono, que saudounos persoalmente. Pagamos apenas 100€ ao cambio en l…
Harika bir mekan. Yemekler lezzetli ve porsiyonlar dolu dolu. Hem ana yemek hem de mezeler harikaydı. Künefe ikram ettiler o da çok güzeldi. Atmosferi çok güzel ağaçların altında çiçeklerle süslenmiş her anlamda özenli ve temiz bir mekan. Müzik sesi o kadar ayarındaydı ki ne çok az ne sesli. Ayrıca müzik seçimleri de çok güzeldi. Çalışanları ilgili ve kibar. Ayrıca bize bir ço…
Eşimle birlikte gittik ve ikimiz de kendimizi gerçekten çok özel hissettik. Daha önce hiçbir restoranda bu kadar özenli karşılandığımızı hatırlamıyorum. Personelin güler yüzü, ilgisi ve misafirperverliği baştan sona harikaydı. Mekânın atmosferi de en az hizmet kadar etkileyiciydi; mandalina ağaçlarının altında, son derece sakin, huzurlu ve tertemiz bir ortam sunuyor. Şehrin ka…
Amazing food and great service ❤️ I recommend it to everyone ❤️
The food was absolutely stunning. The host was very welcoming and they treated us with respect. The place was romantic beautiful scenery good atmosphere but the food was the main thing and it was outstanding.
It is really really amazing food and staff i’ve tried in entire bodrum
Şef Mazlum ve ekibi sizi ağırlamak için sabırsızlanıyor. Birkaç adımda masanızı ayırtın.
Masa Ayırt